2013 год может стать наиболее урожайным для всего мира, и цены на продукты питания практически повсеместно начали стремительно идти вниз. По подсчетам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в прошлом месяце индекс продовольственных цен достиг рекордно низкого значения. Однако это вовсе не означает, что на российских прилавках товары станут дешеветь.
Перед тем, как разобраться в причинах прогнозируемого подорожания отечественных продуктов, рассмотрим общую картину, складывающуюся на мировом рынке. Основной причиной падения ценового индекса являются масличные и зерновые культуры. Их значение уверенно уменьшается с начала этого года. Для сравнения, в августе прошлого оно было больше на 50 пунктов. Как пишет «Российская газета», цена российских зерновых, как правило, дублирует общемировую динамику тренда.
Тем не менее, подобное копирование мирового графика не является гарантией стабильного ценообразования. В первую очередь из-за влияния такого актуального для России фактора, как погодные условия. Более того, по мнению специалистов, 25-процентная стоимость исходного продукта в цене хлеба уже делает невозможным снижение цен на хлебобулочные изделия даже при падении стоимости самого зерна.
Не оптимистична и ситуация вокруг мясных продуктов. Падение оптовых цен на свинину вплоть до апреля текущего года, которое составило 25-30%, сказалось и на стоимости мяса птицы, также опустившейся в цене. Об этом «Российской газете» рассказал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Также он добавил, что сегодня, несмотря на рост зарубежных поставок, положение дел на данном рынке постепенно уравновешивается. Это плюс, учитывая, что мировые цены на мясные продукты не критично, но возросли. В то же время, их повышение теоретически возможно и ожидается в преддверии новогодних праздников.
Ничего хорошего для России не сулит и повышение на 60 пунктов индекса цен на молочные продукты. «Изменение мировых цен по отдельным видам продовольственных товаров влияет на те рынки, которые находятся в высокой степени зависимости от импорта», – отметила генеральный директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. В качестве примера она привела возможность развития импорта сухого молока. Но это не означает, что рост стоимости молочных продуктов будет выражен в нескольких десятках процентов. По мнению экспертов, цена вырастет примерно на 5-10%.
Цены на фрукты также претерпят некоторые изменения. Особенно ощутимо рост их стоимости начнет чувствоваться зимой, когда в разы возрастет потребность в импорте овощей и ягод. Впрочем, россияне уже привыкли к сюрпризам в виде значительного повышения или, что случается намного реже, понижения цен. Так что остается набраться терпения и посмотреть, как будут развиваться события и меняться ценники продовольственных товаров.
Евгений Маликов
Фото: infoarena.ru
2 0
Назад